我在烟台想找个学校学习万州烤鱼

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烤鱼起源于重庆，历史由来已久，在流传过程中充分借鉴了传统川菜及川味火锅用料特点，并发展出多种不同口味，广大食客喜爱，已经成为夜排挡特色主力饮食之一。烤鱼在市场上凭借他特有的口味，丰富的营养，在饮食市场中占据重要的地位。很多投资者都想学习的万州烤鱼，万州烤鱼的行列中。万州烤鱼发展至今，有其相关的培训学校，也有相关的烤鱼店可以学习。

因为对于大多数创业者来说，小餐饮意味着：投资小、回报快。试问，哪位创业者愿意将所有积蓄拿来投资，但一年以后才能回本的呢？所以，对于现在的创业者来说，较理想的投资餐饮模式就是“小而美”的小餐饮。小餐饮是很大众化的，并且在人工、店面、材料等方面的成本投入少，消费人群广泛，潜在客户也多，小餐饮更可控，只要做好服务和味道，一般情况下回本非常快

教四种口味（泡椒味、蒜香味、酸辣味、豆豉味、香辣、麻辣）万州烤鱼外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅之以天然的香料，回味无穷，确保留住客户，美味的技术保证您的回头率。

1. 各种大料的认识、处理、加工

2. 核心烤鱼酱配方配比的制作、核心底料配方配比的炒制方法

3. 红油的制作

4. 鱼的选择、杀鱼、片鱼、如何去腥

5. 鱼的核心腌制方法配方配比

6. 鱼的烤制技术

7. 配菜的处理、加工

8. 如何装盘

当我们选择了做小餐饮后，又会出现一个问题：是追求特色还是新潮呢？毕竟，对于自己创业自己干的的小餐饮投资者来说，成本小，就意味着两者不可兼得。但“新潮”是吸引顾客的有力方式，“特色”是留住顾客的较佳方法，两者该取谁舍谁？其实，不用这么纠结，像酸辣煮义，两者都要的情况下，照样做到了相应的平衡。

膳学派餐饮培训学校

  1.名厨专业教学，名厨经验丰富，。现场实操教学，口味独特，。  

  2.技术流程科学易懂，容易上手，零基础也可学习，学会为止。  

  3.教学内容，从原材料与辅料的采购，做法步骤，制作技巧，配方等都一一传授。

 4一次性收费，中途不收任何费用，包食宿，过来带简单生活用品。 

  5.学员建档，后期技术升级免费，忘了可以重新回来免费学。 

 6.签订教学合同，保障教学质量，学成之后颁发结业证书，免费设计店面图纸，帮助选择店面地址，开店促销方案设计，经营品种搭配等附加服务。